Ingredienser
- 3 kopper kogt hakket kylling (eller dåsekylling, godt drænet)
- 2 dåser kondenseret flødesuppe af kylling
- 1 1/2 kopper cremefraiche
- 1 kop revet ost (cheddar eller en cheddar-jack-blanding)
- 2 spiseskefulde ranchdressingblanding (tør)
- 1/4 kop kogt hakket bacon
- 1 dåse (340 g) afkølede Grands Jr.-kiks
- 1 ekstra kop revet ost til topping
- Friskmalet sort peber og hakket persille til servering (valgfrit)
Sådan laver du kyllingeboble-kiksgryde
- Forvarm: Varm ovnen op til 175 °C. Spray et 23 x 33 cm bageform let med bagespray.
- Bland fyldet: I en stor skål røres kylling, flødeost, cremefraiche, 1 kop ost, ranchblanding og bacon sammen, indtil det er jævnt blandet.
- Skær kiksene ud: Åbn kiksedåsen og skær hver kiks i 4 stykker.
- Vend og saml: Vend forsigtigt kiksestykkerne i kyllingeblandingen, indtil de er dækket. Skrab dem ud i den forberedte ret og fordel dem jævnt. Drys med den resterende kop ost.
- Bag: Bag i 25-35 minutter, indtil gryden bobler, og kiksene er hævede og gyldne. Lad dem hvile i 5 minutter før servering. Afslut med peber og persille efter behov.
For sprødere kiks: Fordel først kyllingeblandingen i fadet, læg derefter kiksstykkerne ovenpå og bag, indtil kiksene er dybt gyldenbrune.
REKLAME
Fejlfinding og tips til konsistens
- Kiks ser dejagtige ud: Bag i et par minutter længere, indtil toppen er dybt gylden, og midten viser 90 °C, når den måles med et stegetermometer. Placer risten et niveau højere for mere overvarme.
- For tyk: Fortynd fyldet med 1/4-1/3 kop mælk eller kyllingebouillon, inden du tilsætter kiksene.
- For salt: Brug suppe med reduceret natriumindhold og udelad ekstra salt; bacon- og ranchblanding giver masser af krydderi.
- Ujævn bruning: Drej formen halvvejs gennem bagningen; dæk løst med folie, hvis osten bruner, før kiksene er gennembagte.
Opbevaring og forberedelse
- Opbevar i køleskab: Dæk rester til og stil dem på køl i op til 4 dage. Genopvarm ved 175 °C, indtil de er varme, og kiksene er sprøde igen.
- Frys: Frys bagte portioner i op til 2 måneder. Optø dem natten over i køleskabet og varm dem op igen med låg, og læg dem derefter på for at blive sprøde igen.
- Gør det i forvejen: Bland kyllingefyldet op til 24 timer i forvejen; vend kiksene i og bag lige inden servering.
Hvorfor denne opskrift virker
- "Bubble up"-metoden: Når man skærer kiksene i kvarte, blotlægges flere kanter, så de hurtigt hæver og bruner, mens de absorberer den velsmagende sauce.
- Balanceret fylde: Cremefraiche letter den kondenserede suppe, ranch tilføjer syrlighed, og bacon bidrager med røget dybde.
- Håndfri bagning: Alt bages sammen i én form for minimal forberedelse og rengøring.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
