Trin-for-trin instruktioner
- Forvarm: Varm ovnen op til 175 °C. Smør et ildfast fad på 23 x 33 cm.
- Brun oksekød: Steg hakket oksekød og løg i en stegepande ved middelhøj varme, indtil det er brunet, og løgene er bløde; hæld fedtet fra.
- Bland sauce: Pisk suppe, bouillon, piskefløde, rosmarin, hvidløgspulver og salt/peber sammen.
- Lag: Kom halvdelen af kartoflerne i retten. Top med en tredjedel af saucen og halvdelen af oksekødet. Gentag med de resterende kartofler, en tredjedel mere af saucen og det resterende oksekød. Afslut med den resterende sauce og drys ost over.
- Bagning: Dæk med folie og bag i 1 time og 30 minutter, indtil kartoflerne er møre og toppen bobler. Tag låget af de sidste 10 minutter for at få dem brune. Lad dem hvile i 10 minutter før servering.
Tips og variationer
- Lige skiver: Brug en mandoline til ensartet tynde kartofler, så alt gennemsteges på samme tid.
- Ostevalg: Prøv en blanding af mozzarella og cheddar for en smeltning og smag; tilsæt parmesan for en nøddeagtig konsistens.
- Ingen svampesauce? Erstat med kyllingesauce eller en hjemmelavet hvid sauce (2 spsk smør + 2 spsk mel + 1 kop mælk, krydret).
- Tilsæt grøntsager: Læg lagvis optøede ærter, majs eller sauterede svampe i for ekstra tekstur.
Forudberedning og opbevaring
Samling på forhånd: Byg gryderetten op til 24 timer i forvejen; dæk til og stil den i køleskabet. Tilføj 10-15 minutter til bagetiden, hvis den er kold.
Rester: Opbevares på køl i op til 4 dage; genopvarm tildækket ved 165 °C. Frys tæt indpakket i op til 2 måneder.
REKLAME
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
