Indholdsfortegnelse
Ingredienser
Her er alt, hvad du skal bruge for at lave en perfekt vaniljekage:
-
1 kop (125 g) hvedemel
-
1 tsk bagepulver
REKLAME
-
1/4 tsk salt
-
1/2 kop (113 g) usaltet smør, blødgjort
-
3/4 kop (150 g) granuleret sukker
-
2 store æg , ved stuetemperatur
-
1 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
REKLAME
-
1/2 kop (120 ml) sødmælk, ved stuetemperatur
Udbytte: En rund kage på 20 cm (dobbelt så mange ingredienser til en lagdelt version)
Vejvisning
Når du bager en klassisk vaniljesvampekage , er det vigtigt ikke at overrøre dejen for at holde den luftig.
1. Forvarm og klargør
-
Forvarm ovnen til 175 °C .
-
Smør og mel en 20 cm kageform eller beklæd den med bagepapir.
REKLAME
2. Bland de tørre ingredienser
-
I en mellemstor skål sigtes mel , bagepulver og salt sammen .
-
Pisk let for at fordele ingredienserne jævnt.
3. Pisk smør og sukker
-
I en stor skål piskes det bløde smør og det granulerede sukker med en elektrisk mixer i 3-4 minutter , eller indtil det er lyst, blegt og luftigt.
-
Dette trin tilfører luft til dejen – afgørende for den møre krumme.
4. Tilsæt æg og vanilje
-
Pisk æggene i et ad gangen , og bland godt efter hver tilsætning.
REKLAME
-
Rør vaniljeekstraktet i og skrab ned ad skålens sider.
5. Inkorporer tør og våd
-
Tilsæt halvdelen af den tørre blanding, bland indtil det lige akkurat er blandet.
-
Hæld mælken i , bland forsigtigt.
-
Tilsæt den resterende melblanding, og vend dejen, indtil den er glat.
6. Bag
-
Overfør dejen til den forberedte pande.
-
Bank forsigtigt for at frigøre eventuelle luftbobler.
-
Bag i 30-35 minutter , eller indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud.
7. Afkøl og server
-
Lad kagen hvile i formen i 10 minutter .
-
Flyt over på en rist for at køle helt af, inden den skæres ud.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
