Klassisk "skole"pizza

Ingredienser

Skorpe

• 2 2/3 kopper hvedemel
• 3/4 kop mælkepulver
• 2 spiseskefulde sukker
• 1 pakke hurtighævende gær
• 1 tsk salt
• 1 2/3 kopper varmt vand (110-115°F)
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

Kødtopping

• 1/2 pund italiensk pølse
• 1/2 pund slebet borepatron
• 1/2 tsk peber
• 1/2 tsk salt
• 225 g mozzarella i blok, revet

Sovs

• 1 dåse (170 g) tomatpuré
• 1 1/2 kopper vand
• 1/3 kop olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk salt
• 1 tsk sort peber
• 1/2 spiseskefuld tørret oregano
• 1/2 spiseskefuld tørret basilikum
• 1/2 tsk tørret rosmarin, knust

Trin-for-trin instruktioner

1. Klargøring af bradepande og ovn: Varm ovnen op til 245 °C. Spray en bageplade med kant på 48 x 33 cm, og beklæd den med bagepapir.
2. Lav dejen: Pisk mel, mælkepulver, sukker, gær og salt sammen. Rør varmt vand og olie i, indtil dejen er blød og ensartet. Fordel dejen jævnt på bagepladen (lad den hvile i 5 minutter, hvis den er stram). Forbag ​​i 8-10 minutter; tag den ud.
3. Steg kødet: Brun pølse og hakket oksekød; krydr med salt og peber. Dræn godt.
4. Bland saucen: Pisk tomatpuré, vand, olivenolie, hvidløg, salt, peber, oregano, basilikum og rosmarin, indtil det er glat.
5. Samling: Fordel saucen over den forbagte skorpe. Fordel kødet jævnt. Top med mozzarella.
6. Bag og servering: Bag i 8-10 minutter, indtil kanterne er gyldne, og osten bobler. Lad hvile i 5 minutter, og skær derefter i firkanter.

Tips og variationer

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»