Indledning

New York-style cheesecake er berømt for sin tætte, cremede tekstur og perfekt afbalancerede sødme og syrlighed.
Denne cheesecake er lavet med en fyldig flødeostbund og en sprød graham cracker-bund og bages til perfektion i et vandbad
for en jævn, vaniljecremeagtig konsistens. Uanset om det er til en ferie eller en weekendfornøjelse, er denne cheesecake en iøjnefaldende oplevelse.

Ingredienser

Til skorpen:

• 110 g grahamkiks, brækket i stykker
• ¼ tsk groft salt
• ⅓ kop sukker
• 4 spiseskefulde usaltet smør, smeltet

Til fyldet:

• 2 ½ pund flødeost, stuetemperatur (fem pakker à 8 ounce)
• 110 g usaltet smør, stuetemperatur
• 225 g cremefraiche, stuetemperatur
• 1 ¾ kopper granuleret sukker
• 5 store æg
• 2 æggeblommer
  

  For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

  Next »»