En solid, osteagtig gryderet lavet med krydret hakket kød, tyndt skivede kartofler og smeltet cheddar. Perfekt til hyggelig familiemiddag.
- 9×13-tommer bageform
- – Stor stegepande
- Blandeske
- – Kniv og skærebræt
- Folie
- Til gryderet:
- 1 ½ pund hakket oksekød eller kalkun
- 4-5 mellemstore kartofler (ca. 900 g, tyndt skåret)
- 1 mellemstort løg (hakket)
- 2-3 fodrede hvide løg (finthakket)
- 2 kobber revet cheddarost
- 1 spisskefuld olivenolie
- Til krydderiblandingen:
- 1 tsk paprika
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk tørret timian
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør formen.
- Brun kødet med løg og hvidløg. Hæld vandet fra og krydr.
- Læg kartofler, kød og ost lagvis i en skål. Gentag, og afslut med ost.
- Dæk med folie og bag i 45-50 minutter.
- Fjern folien, bag i yderligere 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
- Lad hvile i 10 minutter før udskæring og servering.
Brug linser eller svampe til den vegetariske version.
Byt ostene ud for variation.
Frys rester i op til 2 måneder.
