Her er hvad du skal bruge for at lave denne drømmende dessert :
-
1 æske (90 g) instant vaniljebuddingblanding
-
1 ½ kopper kold mælk
-
1 beholder (225 g) pisket topping (som Cool Whip), optøet
-
1 pakke grahamkiks
-
1 bøtte chokoladefrosting (eller hjemmelavet chokoladeganache)
Instruktioner
Følg disse enkle trin for at lave din klassiske éclair-dessert :
1. Forbered den cremede fyldning
I en stor skål piskes vaniljebuddingblandingen med kold mælk, indtil den er tyknet (ca. 2 minutter). Vend forsigtigt den piskede topping i, indtil den er helt blandet.
2. Læg desserten lagvis
-
I en 23×33 cm form arrangeres et enkelt lag grahamkiks, og de brækkes efter behov for at dække bunden.
-
Fordel halvdelen af buddingblandingen jævnt over kiksene.
-
Læg endnu et lag grahamkiks oven på buddingen.
-
Fordel den resterende buddingblanding over det andet lag kiks.
-
Afslut med et sidste lag grahamkiks ovenpå.
3. Glasér toppen
Varm chokoladeglasuren i mikrobølgeovnen i cirka 15-20 sekunder, indtil den kan hældes. Rør rundt, og hæld den derefter jævnt over det øverste lag af grahamkiks. Fordel den forsigtigt, så den dækker hele overfladen.
4. Køl ned og server
Dæk formen til og stil den i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over, så kiksene kan blive bløde og få en kagelignende konsistens. Skær i skiver, server og nyd hver en lækker bid!
REKLAME
REKLAME
Professionelle tips til succes
-
Køl natten over : Jo længere den køles af, desto bedre smelter smagene sammen.
-
Brug fuldfed budding og pisket topping for den rigeste smag.
-
Tilpas den ved at tilføje et lag friske bær mellem buddinglagene.
