Ingredienser
½ kop granuleret sukker (til karamellen)
2 spiseskefulde vand
2 kopper sødmælk (eller halv mælk, halv fløde)
3 store æg
2 store æggeblommer
½ kop granuleret sukker (til vaniljecremen)
1 tsk ren vaniljeekstrakt
En knivspids salt
Instruktioner
Forvarm ovnen til 160 °C (325 °F).
I en lille gryde varmes sukker og vand op ved middel varme uden at røre.
Kog indtil sukkeret er opløst og bliver dybt ravfarvet.
Hæld straks karamellen i ramekiner eller en rund form, og vip den for at dække bunden.
I en skål piskes æg, æggeblommer, sukker, vanilje og salt forsigtigt sammen.
Varm mælken op, indtil den damper, men ikke koger.
Hæld langsomt den varme mælk i æggeblandingen under omrøring.
Si cremen gennem en fin si for en silkeblød konsistens.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
