Kartoffelmosmuffins

Ingredienser

• 4 kopper kartoffelmos (rester eller frisklavet; ret tyk)
• 1 kop revet cheddarost
• 1/2 kop cremefraiche
• 2 store æg, let piskede
• 1/4 kop hakkede grønne løg
• 1/4 kop smuldret kogt bacon (valgfrit)
• Salt og sort peber efter smag

Kartoffelkonsistens: En mere stiv kartoffelmos fungerer bedst. Hvis din er meget løs, rør 2-3 spiseskefulde mel eller 1/4 kop revet parmesanost i for at hjælpe den med at stivne.

Trin-for-trin instruktioner

1. Forvarm: Varm ovnen op til 190 °C. Smør en muffinform med plads til 12 muffins grundigt (eller beklæd den med bagepapir/folie og spray).
2. Bland: Bland kartoffelmos, cheddarost, cremefraiche, æg, forårsløg og bacon (hvis du bruger det) i en stor skål. Krydr med salt og peber og rør det hele sammen.
3. Fyld: Fordel blandingen i muffinformene, fyld op til toppen og jævn dejen. For ekstra bruning, riv overfladen let med en gaffel.
4. Bag: Bag i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune i kanterne og toppen.
5. Servering: Lad afkøle i 5 minutter i panden, løsn den derefter med en tynd kniv og tag den op. Server varm.
   

   For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

   «« Previous Next »»