Karamel chokolade crunch barer

Til Graham Cracker-bunden :

• 2 kopper knuste grahamkiks (ca. 14 fulde ark)

• ½ kop usaltet smør , smeltet

• ¼ kop granuleret sukker

Til karamellaget :

• 1 kop granuleret sukker

• ½ kop usaltet smør

• ½ kop piskefløde

• ¼ kop let majssirup (valgfrit, for ekstra glathed)

• ¼ tsk salt

Til chokoladetoppingen :

• 2 kopper halvsøde chokoladechips eller hakket chokolade

• 1 spsk vegetabilsk olie eller kokosolie (for en blank finish)

Instruktioner

1. Forbered Graham Cracker-bunden

• I en skål blandes:

  • 2 kopper knuste grahamkiks

  • ½ kop smeltet smør

  • ¼ kop granuleret sukker

• Bland indtil konsistensen ligner vådt sand .

• Tryk dejen godt ned i bunden af ​​en 20x20 cm form beklædt med bagepapir eller let smurt.

• Brug en fladbundet genstand (f.eks. et målebæger) for at sikre et jævnt og kompakt lag.

• Køl skorpen af ​​i køleskabet, mens du forbereder karamellaget.

2. Lav karamellaget

• I en mellemstor gryde over medium varme kombineres:

  • 1 kop granuleret sukker

  • ½ kop usaltet smør

• Rør konstant, indtil sukkeret er opløst, og blandingen får en dyb ravfarve (ca. 5-7 minutter).
   Pas på ikke at brænde karamellen.

• Pisk langsomt i:

  • ½ kop piskefløde

  • ¼ kop majssirup (valgfrit)

• Blandingen vil boble – det er normalt!

• Rør ¼ tsk salt i , kog i yderligere 1-2 minutter, og tag derefter gryden af ​​varmen.

• Lad karamellen køle lidt af (ca. 5 minutter) .

• Hæld det over den afkølede skorpe og fordel det jævnt.

• Sæt tilbage i køleskabet for at køle af i 30 minutter , eller indtil det er stivnet.

3. Tilsæt chokoladetoppingen

• I en mikrobølgeovnssikker skål blandes:

  • 2 kopper halvsøde chokoladechips

  • 1 spsk vegetabilsk olie eller kokosolie

• Varm i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder , rør mellem hver gang, indtil det er helt smeltet og glat.
  Alternativt kan det smeltes i en gryde med vand .

• Hæld chokoladen over det faste karamellag.

• Brug en spatel til at fordele det til en glat, blank overflade .

4. Slap af og sæt dig til rette

• Sæt panden tilbage i køleskabet.

• Stil på køl i 1-2 timer , eller indtil chokoladen er helt stivnet.

  For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

  «« Previous Next »»