Ikke din mors bananbudding

Ouadie Rhabbouron

Indledning

Ikke Yo Mamas bananbudding – hvis du voksede op i det amerikanske syd, kan du sandsynligvis smage bananbudding, før du overhovedet tager en bid: den bløde vanilje, den kolde fløde, vaflerne der forvandles fra sprøde til fløjlsbløde. Det forvandler minderne til elleve. Det er desserten uden bagning, hvor man tager en ske med og rækker panden, der forsvinder ved fællesspisningerne. Første gang jeg lavede den, satte jeg den kolde pande på bordet, rakte ud efter tallerkener, og da jeg vendte mig om, var der kun krummer og duften af ​​bananer.

Not Yo Mamas bananbudding er uforbeholdent cremet: blød instantbudding foldet ind i en sky af flødeost, kondenseret mælk og flødeskum, lagdelt med modne bananer og vaniljevafler. Den er sød uden at være tung, skiver rene til fester og skefuldt til midnatsfester.

Bedst af alt er det nemt. Børn kan piske, en anden kan skære i skiver, og du kan lægge lag i lag. Kom det i et trifli-fad, en 23x33 cm skål eller små glas. Stil det på køl natten over til rejsen. Når en ven har brug for trøst, er Not Yo Mamas bananbudding et dessertkram.

Ingredienser

  • Vaniljebuddingblanding: 2 pakker (3,4 oz hver), instant

  • Kold mælk: 4 kopper (til buddingen; sødmælk giver det mest cremede resultat)

  • Flødeost: 225 g, blødgjort indtil perfekt smørbar

    REKLAME

  • Sødet kondenseret mælk: 1 dåse (14 oz)

  • Flødeskum: 1 beholder (225 g), optøet (eller brug 7,5 dl let sødet flødeskum)

  • Vaniljeekstrakt: 1 tsk

  • Modne bananer: 5 til 6 mellemstore, skåret i 6 mm tykke skiver

  • Vaniljevafler: 1 pakke (350 g) (plus et par ekstra til at smuldre ovenpå)

    REKLAME

Hvorfor disse virker:
Instant budding stivner hurtigt og forbliver blød; flødeost giver fylde, så din Not Yo' Mama's bananbudding skiver er rene; kondenseret mælk folder den karakteristiske sødme ind; og den piskede topping holder alt let og skyagtigt. Vaniljevaflerne bliver bløde i kanterne, men har lige nok struktur til at gøre hver skefuld lagdelt og interessant.

Valgfrit men nyttigt:

  • En spiseskefuld citronsaft blandet med bananskiverne for at forlænge bruningen

  • En knivspids fint salt pisket i buddingen for at skærpe vaniljen

  • Ekstra flødeskum til at drysse ovenpå inden servering

    REKLAME

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    Next »»