grøntsager og hvidløg, samt at have risen klar. Det fungerer bedst at bruge rester af ris, da de har en fastere tekstur og ikke bliver bløde under stegning.
Start med at stege kyllingen på en varm pande. Sørg for, at den er jævnt stegt ved at røre af og til. Når den er gyldenbrun.
Tag den ud og sæt den til side for at forhindre overkogning. Dette trin sikrer, at kyllingen bevarer sin saftighed og ikke tørrer ud.
I den samme pande sauterer du hvidløg, indtil det frigiver sin duft. Denne proces tager kun et minut eller to. Nøglen er ikke at brænde hvidløget, da det kan blive bittert.
Tilsæt løgene og sauter dem, indtil de er bløde, hvilket tager cirka tre minutter. Kom derefter dine grøntsager i.
Kog dem lige længe nok til at holde dem sprøde, men møre. Dette giver en dejlig tekstur til dine stegte ris.
Derefter flyttes grøntsagerne til side, og dine æg røres i den samme pande. Dette sikrer, at smagene smelter sammen.
Sørg for at æggene er gennemstegte, før du blander dem med grøntsagerne.
Tilsæt derefter risen til panden. Bræk eventuelle risklumper op med bagsiden af din spatel, og sørg for at det blandes.
godt sammen med de andre ingredienser. Rør alt sammen, indtil risen er jævnt dækket af olier og saucer.
Afslut med at tilsætte kylling, sojasovs og sesamolie. Rør igen for at blande, og steg i yderligere et minut eller to.
Dette hjælper smagene med at blande sig og sikrer, at risen er varmet igennem. Pynt og server!
Tips
For at få de bedste stegte ris, brug daggamle ris, da de er let tørrede, hvilket hjælper med at undgå en grødet konsistens.
Hvis du ikke har ris tilovers, kan du fordele friskkogte ris på en bageplade, så de hurtigt kan køle af, inden du bruger dem.
For at gøre retten endnu mere smagfuld, kan du tilføje lidt østerssauce eller hoisinsovs. Disse saucer giver en fyldig umami-smag, der forstærker den overordnede smag.
Du kan tilpasse grøntsagerne efter din smag, ved at tilføje peberfrugter, majs eller endda babymajs. Jo mere farverige dine grøntsager er, desto mere livlig vil din ret se ud.
Hvis du kan lide lidt krydderi, så tilsæt nogle hakkede chilipeber eller et strejf af stærk sauce. Et strejf af styrke balancerer godt med de velsmagende smage.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
