Ingredienser
Til skorpen:
Hoteller i nærheden af Liste d'ingrédients
- 2 kopper (200g) graham cracker krummer
- 1/2 kop (120g) usaltet smør, smeltet
- 1/4 kop (50g) granuleret sukker
Til påfyldningen:
- 3 kopper (675g) flødeost, blødgjort
- 1 kop (200g) granuleret sukker
- 1 tsk vanilje ekstrakt
- 3 store æg
- 8 oz (225g) hvid chokolade, smeltet
- 1/2 kop (120ml) tung fløde
Til toppingen:
- 2 kopper (300g) friske jordbær, skåret
- 1/4 kop (50g) jordbærsyltetøj, opvarmet
Instruktioner
- Forbered skorpen : Forvarm ovnen til 350 ° F (175 ° C). Bland graham kiks krummer, smeltet smør og sukker i en skål. Tryk blandingen fast i bunden af en 9-tommer (23cm) springform pande.
- Bages i 10 minutter, og sæt derefter til side for at køle af.
- Lav påfyldningen: I en stor skål skal du slå flødeost og sukker, indtil det er glat. Bland vaniljeekstraktet, tilsæt derefter æggene en ad gangen og prygl godt efter hver tilsætning. Rør den smeltede hvide chokolade og den tunge fløde i, indtil den er fuldt indarbejdet.
- Saml og bag: Hæld fyldet over den afkølede skorpe og glat toppen.
- Placer panden i et vandbad og bag i 50-60 minutter, eller indtil kanterne er indstillet, og midten er lidt jiggly.
- Sluk ovnen og lad ostekagen køle af med døren klem i 1 time.
- Køl og tilsæt topping: Køl os cheesecake i mindst 4 timer eller natten over.
- Arranger de skiveskårne jordbær på toppen og børste med opvarmet jordbærsyltetøj for en blank finish.
Tips
- Forhindre krakning: Bagning af ostekagen i et vandbad hjælper med at opretholde en jævn temperatur og forhindrer revner.
- Pak bunden af fjederformpanden i aluminiumsfolie for at forhindre vand i at sive ind.
- Servering og opbevaring: Server ostekagen kølet for den bedste tekstur.
- Opbevar rester i køleskabet, dækket, i op til 5 dage, eller frys individuelle skiver i op til 3 måneder.
Variationer
- Berry swap: I stedet for jordbær, så prøv at toppe ostekagen med hindbær, blåbær eller en blanding af dine yndlingsbær.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
