Indledning
Hurtige og nemme pandestegte majsfritters er den slags opskrift, der får dig til at undre dig over, hvorfor du ikke har lavet dem hele dit liv. Sprøde udenpå, møre og let søde indeni. Disse fritters tager frisk majs og forvandler det til noget, der føles både rustikt og overdådigt. De er hurtige at piske sammen, lækre som tilbehør og alsidige nok til at servere som forret eller endda et let måltid med en salat.
Jeg husker første gang jeg lavede majsfritter: det var midt på sommeren, og min nabo havde afleveret en pose fuld af nyplukket majs fra sin have. Jeg ville ikke have, at det skulle gå til spilde, og at koge eller grille det føltes for ordinært. Jeg prøvede at lave det om til fritter, og resultaterne var magiske – majsen karamelliserede let, mens den stegte, hvilket skabte en pikant-sød smag, der passede perfekt til cremefraiche og hot sauce. Lige siden har majsfritter været min favorit til sommersammenkomster og hurtige hverdagsmiddage.
Det smukke ved majsfritter er, at de er fleksible. Du kan bruge frisk, frossen eller endda dåsemajs, og opskriften er klar på få minutter. Server dem med en solid ret som Old-Fashioned Chicken and Dumplings , eller server dem som en snack sammen med dips til spilleaftenen.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
