Hurtig brødopskrift

Ouadie Rhabbouron

Trin-for-trin instruktioner - Hurtig brødopskrift

Trin 1: Aktivér gæren

  1. I en stor skål opløses sukker og tørgær i det varme vand.

  2. Tilsæt mælken og bland det godt sammen.

    REKLAME

  3. Lad blandingen hvile i 5-10 minutter , indtil den skummer. Dette indikerer, at gæren er aktiv.

Trin 2: Lav dejen

  1. Sigt hvedemelet i en separat skål, og tilsæt derefter saltet.

  2. Tilsæt langsomt melblandingen til gærblandingen under konstant omrøring med en spatel, indtil det er godt blandet.

  3. Tilsæt smørret og bland, indtil dejen er let klistret.

  4. Læg dejen over på en meldrysset overflade og ælt den i 3-4 minutter , eller indtil den bliver glat og elastisk.

    REKLAME

  5. Læg dejen tilbage i skålen, dæk med et rent viskestykke, og lad den hæve et lunt sted i cirka 1 time , eller indtil den er fordoblet i størrelse.

Tip: Hvis dit køkken er køligt, så placer skålen i nærheden af ​​en varm ovn eller i en slukket mikrobølgeovn med en kop varmt vand for at skabe et hyggeligt miljø til hævning.

Trin 3: Form dejen

  1. Når dejen er hævet, deles den i fire lige store portioner .

  2. Rul hver portion til en kugle.

  3. Smør dine brødforme let med smør, og læg derefter hver dejkugle i formene.

    REKLAME

  4. Dæk dejen til igen og lad den hvile i yderligere 20 minutter .

Trin 4: Bag brødet

  1. Forvarm ovnen til 190 °C .

  2. Placer en lille ovnfast skål med vand i bunden af ​​ovnen for at skabe damp, hvilket vil gøre brødet mere luftigt.

  3. Bag brødene i 25-30 minutter , eller indtil de er gyldenbrune på toppen og helt gennembagte.

  4. Tag ud af ovnen og lad den køle lidt af inden servering.

Serveringsidéer - Hurtig brødopskrift

Denne hurtige brødopskrift er utrolig alsidig. Her er nogle lækre måder at nyde den på:

  • Til morgenmad: Smør varme skiver med smør, marmelade eller honning.

  • Til aftensmad: Serveres sammen med supper, gryderetter eller stegt kød.

  • Som snack: Server med ost og frisk frugt for en mættende snack.

    REKLAME

  • Sandwichbund: Brug den som den perfekte hjemmelavede bund til sandwich eller sliders.

Tips til den perfekte hurtige brødopskrift

  1. Tjek din gær: Sørg for, at din gær er frisk og aktiv, før du starter.

  2. Overbland ikke: Overblandning af dejen kan resultere i et tæt brød.

  3. Skab damp: Tilsætning af en skål vand i ovnen hjælper med at skabe en let og luftig tekstur.

  4. Afkøl før skæring: Lad brødet hvile i mindst 10 minutter før udskæring for at forhindre det i at smuldre.

Opbevaringstips

  • Stuetemperatur: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 3 dage .

  • Fryser: Pak afkølet brød ind i plastfolie og derefter folie. Frys i op til 3 måneder .

  • Genopvarmning: Varm skiverne i ovnen eller brødristeren for en friskbagt smag.

Variationer

  • Urtebrød: Tilsæt frisk rosmarin, timian eller oregano til dejen for ekstra smag.

  • Ostebrød: Bland revet ost i dejen inden bagning.

  • Sød version: Tilsæt lidt mere sukker og kanel for et let sødt morgenmadsbrød.

  • Fuldkornsbrød: Skift halvdelen af ​​hvedemelet ud med fuldkornsmel for et mere solidt brød.

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous Next »»