MØRDEJ
-
500 g mel
-
250 g koldt smør eller margarine
-
1 tsk bagepulver
-
½ tsk salt
-
1 æg
-
Koldt vand (efter behov)
KYLLINGEFYLD
-
300-400 g kogt, strimlet kylling
-
2-3 mellemstore kartofler (hakket i små tern)
-
1 mellemstor gulerod (hakket i små tern)
-
1 lille løg (hakket)
-
1 spsk smør eller olie
-
1 krydderitning
-
½ tsk karry
-
½ tsk timian
-
½ tsk sort peber
-
Salt efter smag
-
1 spsk mel (til jævning)
-
Lidt vand eller kyllingefond
Instruktioner
1. Lav dejen
-
Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål.
-
Tilsæt det kolde smør og gnid det ind i melet med fingerspidserne, indtil blandingen ligner rasp.
-
Tilsæt ægget og bland forsigtigt.
-
Tilsæt koldt vand lidt efter lidt, indtil dejen samler sig (overælt den ikke).
-
Form dejen til en kugle, pak den ind og sæt den i køleskabet i 20-30 minutter .
2. Forbered fyldet
-
Varm smørret/olien op i en pande.
-
Tilsæt de hakkede løg og sauter indtil de er bløde.
-
Tilsæt hakkede kartofler og gulerødder; rør i 2-3 minutter.
-
Tilsæt strimlet kylling, krydderiterning, karry, timian, sort peber og salt.
-
Tilsæt lidt vand eller kyllingebouillon for at hjælpe det med at koge.
-
Dæk til og kog, indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
-
Drys 1 spsk mel i for at jævne fyldet.
-
Bland godt og lad det køle helt af.
3. Saml kyllingepierne
-
Forvarm ovnen til 180-190 °C (350-375 °F) .
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
