1 spiseskefuld kokosolie (for at fortynde chokoladen og give en blank overflade)
Instruktioner:
Bland fyldet:
I en stor skål blandes revet kokos og sødet kondenseret mælk.
Rør indtil den er helt mættet og klistret nok til at holde formen.
Form stængerne:
Tag ca. 2 spiseskefulde af blandingen og pres den ud i små, afrundede, rektangulære stykker.
Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Køl ned for at sætte sig:
Frys i 30-60 minutter, så barerne bliver faste til at dyppe i.
Smelt chokoladen:
I en mikrobølgeovnssikker skål smeltes chokoladestykker med kokosolie i intervaller af 30 sekunder, og røres indtil blandingen er glat.
Belæg stængerne:
Dyp hver afkølet kokosnød i den smeltede chokolade med en gaffel, og bank overskydende chokolade af.
Læg tilbage på bagepapir.
Endelig sæt:
Stil på køl i 20 minutter, indtil chokoladeskallen er fast.
Sådan laver du:
Tryk kokosblandingen godt fast for at undgå løse stykker, når du dypper den.
Bank forsigtigt gaflen mod skålen for at få et tyndt, jævnt chokoladeovertræk.
Brug bagsiden af en gaffel til at lave tre små riller ovenpå for det klassiske "Bounty"-look.
Variationer:
Mørk chokolademandel: Vend i mørk chokolade og tryk en ristet mandel ovenpå inden du dypper.
Ristet kokosnød: Rist kokosnøden let inden blanding for en mere nøddeagtig smag.
Vegansk version: Brug kokoscreme og ahornsirup som bindemiddel og mælkefri chokolade til overtræk.
Dobbelt chokolade: Tilsæt 2 spiseskefulde kakaopulver til kokosblandingen for et twist af chokolade på chokolade.
Tips:
Tilsæt kondenseret mælk gradvist – blandingen skal hænge fast, men ikke danne en pøl.
Køl blandingen af eller fugt hænderne, hvis kokosnødden klistrer til under formning.
Lad den smeltede chokolade køle lidt af, inden du dypper den, for at forhindre at chokoladen smelter.
Opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder for at bevare fugtigheden i chokoladesnapsen og kokosnødden.
Konklusion (kort):
Hjemmelavede kokosbountybarer er en simpel lækkerbisken uden bagning med en cremet kokoskerne og et lækkert chokoladeovertræk. De er perfekte til kokoselskere og ser lige så professionelle ud, som de smager.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
