(Mellemrum mellem hvert afsnit/linje)
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) og beklæd en cupcake-form med 12 forme.
Tilbered hindbærsvirvelen ved at koge hindbær, sukker og citronsaft, indtil de er tykke, og lad dem derefter køle af.
Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning.
Bland vanilje i.
I en separat skål blandes mel, bagepulver og salt.
Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding skiftevis med mælk. Bland ikke for meget.
Fyld cupcakeformene halvt op med dej.
Tilsæt 1 tsk hindbærsauce oven på hver.
Vend forsigtigt med en tandstikker.
Bag i 18-22 minutter eller indtil en tandstik kommer ren ud. Lad den køle helt af.
Lav smørcremen ved at piske smørret, indtil det er cremet.
Tilsæt flormelis gradvist, og bland derefter vanilje og fløde i. Pisk, indtil det er luftigt.
Sprøjt frosting på de afkølede cupcakes og dryp ekstra hindbærsauce over, hvis det ønskes.
Sådan laver du (detaljerede trin)
- Lad hindbærrene simre med sukker og citron, indtil de frigiver saft og tykner; si, hvis du ønsker en mere jævn røre.
- Pisk smør og sukker godt sammen for at få luftige cupcakes.
- Tilsæt æggene langsomt for at opretholde en jævn dej.
- Bland tørre og våde ingredienser forsigtigt for at undgå tætte kager.
- Læg dej og hindbærfyld i lag, og vend det let sammen for et marmoreret udseende.
- Bag til de er gyldne og lad dem køle af inden de pyntes med glasur.
- Lav smørcremen ved at piske den, indtil den er let, glat og sprøjtbar.
- Pynt cupcakes med en generøs hvirvel af frosting og hindbærdrys.
Variationer
(Afstand efter anmodning)
• Citron hindbær: Tilsæt citronskal til cupcakedejen.
• Chokolade hindbær: Tilsæt 2 spiseskefulde kakaopulver til halvdelen af dejen og rør det sammen med den almindelige dej.
• Flødeostglasur: Erstat smørcreme med flødeostglasur.
• Syltetøjssvirvel: Brug hindbærsyltetøj, hvis friske hindbær ikke er tilgængelige.
• Blåbær- eller jordbærswirl: Byt hindbær ud med andre bær.
Tips
(Mellemrum mellem linjer)
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
