1 tsk spidskommenpulver
1 tsk paprika
1 tsk chilipulver (valgfrit)
Salt og sort peber efter smag
Frisk persille eller koriander til pynt
Instruktioner:
Varm olivenolie op i en stor gryde ved middel varme.
Tilsæt hakket løg og hvidløg, sauter indtil det er duftende og gennemsigtigt.
Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet, og bræk det op undervejs.
Rør peberfrugt og hakkede tomater i, og lad det simre i 3-4 minutter.
Tilsæt kartofler, spidskommen, paprika, chilipulver, salt og peber. Bland godt.
Hæld oksebouillon i og bring det i kog.
Skru ned for varmen og lad det simre i 25-30 minutter, indtil kartoflerne er møre, og smagene er godt blandet.
Pynt med hakket persille eller koriander inden servering.
Sådan laver du:
Start med at brune det hakkede oksekød for at give det en bedre smag.
Tilsæt aromatiske ingredienser som løg og hvidløg for dybde.
Inkorporer solide grøntsager som kartofler og peberfrugter for tekstur og næring.
Lad det hele simre langsomt i en krydret bouillon, indtil kartoflerne er møre, og gryderet tykner naturligt.
Serveres varm med varmt brød eller over ris for et komplet måltid.
Variationer:
For et krydret twist, tilsæt hakkede jalapeños eller et strejf af hot sauce.
Byt hakket oksekød ud med hakket kalkun, kylling eller pølse.
Tilsæt andre grøntsager som gulerødder, ærter eller majs for mere farve og næring.
Brug søde kartofler i stedet for almindelige for et sødere og sundere alternativ.
Gør den cremet ved at røre en sjat piskefløde eller kokosmælk i inden servering.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
