Rul kagen:
Vend straks kagen om på det forberedte viskestykke. Fjern bagepapiret og rul kagen (startende fra den korte ende) ind i viskestykket. Lad den køle helt af.
Lav fyldet:
Pisk flødeost, smør, flormelis og vanilje sammen, indtil det er cremet og glat.
Fyld og rul igen:
Rul den afkølede kage ud, fordel fyldet jævnt, og rul den derefter ud igen (uden håndklædet). Pak den ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i mindst 1-2 timer.
Servering:
Drys med flormelis inden skæring og servering.
