Opskriftsdetaljer
- Forfatter: tinsuf
- Køkken: Dessert / Uden bagning
- Kategori: Frossen dessert, Moussebarer
- Nøgleord: frosne moussebarer, chokolademousse uden bagning, frosne dessertbarer, sommerdessert
- Forberedelsestid:
- Frysetid:
- Samlet tid:
- Udbytte: 8-10 barer (afhængigt af formstørrelse)
Ingredienser
- 1½ kop (360 ml) piskefløde, kold
- ½ kop (60 g) flormelis, sigtet
- ½ kop (50 g) usødet kakaopulver, sigtet
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 340 g mælkechokolade eller halvsød chokolade, hakket (til overtræk)
- 1 spsk kokosolie (valgfrit — forbedrer chokoladens glans og gør den mere fast)
Valgfrie tilbehør og pynt: en knivspids espressopulver (for at give chokoladesmagen en dybere smag), hakkede ristede nødder, frysetørrede hindbær, havsaltflager eller krymmel.
Instruktioner
- Forbered udstyr: Hvis du bruger silikoneforme, skal du placere dem på en bageplade for at sikre stabilitet. Alternativt kan du beklæde en lille brødform med bagepapir (til senere udskæring). Køl formene let ned, hvis det ønskes.
- Pisk fløden: I en stor, afkølet skål piskes den kolde, piskede piske med en elektrisk mixer ved middel hastighed, indtil den begynder at tykne. Tilsæt flormelis, sigtet kakaopulver og vaniljeekstrakt (og en knivspids espressopulver, hvis du bruger det). Fortsæt med at piske til bløde toppe – moussen skal være let, luftig og holde sin form, men stadig være nem at sprøjte eller hælde med en ske.
- Fyld formene: Fordel moussen i silikoneformene med en ske eller et sprøjt, fyld hvert hulrum og glat toppen. Hvis du bruger en brødform, fordel moussen jævnt til en tykkelse på ca. 2,5-3,5 cm. Bank formene let mod køkkenbordet for at fjerne store luftlommer.
- Frys fast: Flyt bakken eller formen til fryseren og frys den i mindst 4-6 timer, eller helst natten over, indtil moussen er helt fast.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
