1 tsk salt
1 spiseskefuld sukker
2 spiseskefulde vegetabilsk olie eller smeltet smør
1 kop varmt vand (tilsættes gradvist)
Til fyldet (eksempel på kød):
300 g hakket oksekød
1 lille løg, finthakket
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
Salt, efter smag
Sort peber, efter smag
Paprika eller spidskommen (valgfrit)
Frisk persille, hakket (valgfrit)
Til stegning:
Vegetabilsk olie (nok til friturestegning)
Instruktioner
Bland mel, salt og sukker i en stor skål.
Tilsæt olie og bland godt.
Tilsæt gradvist varmt vand og ælt dejen, indtil den er blød.
Dæk dejen til og lad den hvile i 30 minutter.
Varm olien op i en pande og sauter løg, indtil det er blødt.
Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
Krydr med salt, peber og krydderier.
Tag gryden af varmen og lad fyldet køle helt af.
Sådan laver du
Del dejen i små kugler.
Rul hver kugle til en tynd oval eller cirkel.
Placer en skefuld fyld i midten.
Fold dejen over fyldet til en halvmåne.
Luk kanterne tæt ved at trykke med fingrene eller en gaffel.
Varm olien op ved middel varme.
Steg kagerne, indtil de er gyldne på begge sider.
Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Variationer
Fyld med ost og krydderurter for en vegetarisk mulighed.
Brug kartoffelmos med krydderier som fyld.
Prøv kylling med løg og ost.
Bag i stedet for stegning for en lettere version.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
