Indledning
Fyldte kartofler med fransk løg er et smart twist på to klassiske comfort food-retter: den solide bagte kartoffel og den fyldige, velsmagende fransk løgsuppe. Forestil dig møre, rustikke kartofler bagt, indtil de er luftige indeni, fyldt med søde, karamelliserede løg, der simrer i bouillon, og derefter toppet med smeltet, boblende Gruyère-ost. Det er hyggeligt, elegant og solidt på én gang.
Jeg prøvede første gang en variation af denne ret en kølig efterårsaften, da jeg havde lyst til noget varmt, men lidt mere specielt end min sædvanlige bagte kartoffel. De karamelliserede løg fik køkkenet til at dufte utroligt, og da jeg proppede dem i de bagte kartofler og toppede dem med ost, var det magisk. Hver bid føltes som comfort food hævet til restaurantniveau.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
