4. Hvilke tilbehør passer bedst til bridies?
Kartoffelmos, sovs eller en frisk blåbær-cremefraiche-pundkage til dessert er et perfekt måltid.
Afsluttende tanker
Forfar Bridie er en skotsk skat, der beviser, at simple ingredienser kan skabe noget ekstraordinært. Med en sprød dejskal og velsmagende oksekødsfyld er det den perfekte comfort food til enhver lejlighed. Uanset om du laver dem til familie, venner eller bare for at nyde dem med en kop te, skuffer disse håndlavede tærter aldrig.
Hvis du elsker traditionelle opskrifter som denne, kan du måske også prøve rustikke bagværk eller udforske flere skotske retter på AllRecipes .
Forfar Bridies (skotske håndtærter)
Klassiske skotske håndtærter fyldt med velsmagende hakket oksekød og løg, pakket ind i sprød dej.
- Kagerulle
- – Blandeskåle
- – Bageplade
- Stegepande
- Gaffel
- Til wienerbrødet:
- 2 kopper hvedemel
- ½ tsk salt
- ½ kop smør
- ½ kop koldt vand
- Til fyldet:
- 450 g hakket oksekød
- 1 løg (hakket)
- Salt og peber
- 2 spsk oksefedt (valgfrit)
- Bland mel, salt og smør til en smuldrende masse. Tilsæt vand, form dejen, og stil den på køl i 30 minutter.
- Steg oksekød og løg, krydr godt.
- Rul dejen til cirkler, tilsæt fyld.
- Fold over, krøl kanterne, pensl med æggevæsk.
- Bag ved 190 °C i 25-30 minutter, indtil de er gyldne.
Køl dejen af for det bedste resultat.
Æggevask gør dem blanke.
Frys ukogte bridies til senere.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
