Donuts

Ouadie Rhabbouron

  • 2 store æg
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • Vegetabilsk olie til stegning
  • Til glasuren:
    • 2 kopper flormelis
    • 1/4 kop mælk
    • 1 tsk vaniljeekstrakt

    • Valgfrie toppings:

    • Krymmel
    • Chokoladestykker
    • Kanelsukker
    • Hakkede nødder

    Trinvise instruktioner

    Trin 1: Forbered dejen
    1. Aktivering af gær:  Bland varmt vand og varm mælk i en lille skål. Drys gæren over og lad den trække i cirka 5 minutter, indtil den skummer.
    2. Bland de tørre ingredienser:  I en stor skål piskes mel, granuleret sukker og salt sammen.
    3. Bland de våde ingredienser:  I en anden skål piskes det smeltede smør, æg og vaniljeekstrakt sammen.
    4. Form dej:  Tilsæt gærblandingen og smørblandingen til de tørre ingredienser. Bland indtil der dannes en dej.
    5. Ælt dejen:  Vend dejen ud på en let melet overflade og ælt den i ca. 5-7 minutter, indtil den bliver glat og elastisk. Hvis du bruger en røremaskine, ælt den ved medium hastighed i ca. 5 minutter med en dejkrog.
    Trin 2: Lad dejen hæve
    1. Første hævning:  Kom dejen i en let smurt skål, dæk med et rent køkkenrulle eller husholdningsfilm, og lad den hæve et lunt sted i ca. 1-2 timer, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
    Trin 3: Form donutsene
    1. Rul dejen ud:  Slå den hævede dej ned og vend den ud på en let melet overflade. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 1,25 cm.
    2. Udstikning af donuts:  Brug en donutudstikker eller to runde kageudstikkere (en stor og en lille) til at udstikke donuts og huller til donuts. Rul dejen ud igen og udstik flere donuts, indtil al dejen er brugt.
    Trin 4: Lad donutsene hæve
    1. Anden hævning:  Placer de udskårne donuts på en let melet bageplade, dæk med et køkkenrulle, og lad dem hæve i cirka 30-45 minutter, eller indtil de er hævet op.
    Trin 5: Steg donutsene
    1. Varm olie:  Varm vegetabilsk olie op i en stor gryde med tyk bund eller frituregryde til 175 °C.
    2. Steg donuts:  Kom forsigtigt et par donuts ad gangen i den varme olie. Steg i ca. 1-2 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune. Brug en hulske til at tage donutsene op, og lad dem dryppe af på en tallerken beklædt med køkkenrulle.
    Trin 6: Glasér donutsene
    1. Forbered glasuren:  I en mellemstor skål piskes flormelis, mælk og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat.
    2. Dyp donuts:  Mens donutsene stadig er varme, dyppes de i glasuren, så overskydende glasur kan dryppe af. Placer de glaserede donuts på en rist for at sætte sig.
    Trin 7: Tilføj toppings
    1. Valgfrie toppings:  Inden glasuren stivner, tilsæt dine ønskede toppings såsom krymmel, chokoladestykker, kanelsukker eller hakkede nødder.
    Trin 8: Servering
    1. Nyd:  Server doughnutsene varme eller ved stuetemperatur. Nyd dem med en kop kaffe, te eller mælk.

      For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

      «« Previous Next »»