De overraskende sundhedsmæssige fordele ved jordnødder

Udvælgelse:

Vælg hele jordnødder af høj kvalitet, enten med eller uden skal, for at bevare de naturlige olier.

Stegning (valgfrit):

For ekstra sprødhed, rist rå jordnødder i et enkelt lag ved 177 °C i 15-20 minutter.

Portionering:

Mål en enkelt portion, cirka en lille håndfuld (30 g eller cirka 28 jordnødder).

Forbrug:

Nyd den som en selvstændig snack, eller bland den i salater, wokretter eller havregryn for ekstra tekstur og protein.

Sådan laver du

For at opnå maksimalt udbytte, spis rå eller let ristede jordnødder med deres tynde røde skræl intakt for at få antioxidanter. Selve afskalningen af ​​jordnødder fremmer bevidst spisning, hvilket hjælper med at forhindre overforbrug, samtidig med at det giver en mættende, proteinrig snack.

⸻

Variationer

Kogte jordnødder:

Lad rå jordnødder simre i saltet vand, indtil de er bløde, for en sydstatsinspireret snack med øget tilgængelighed af antioxidanter.

Jordnøddesmør:

Mal ristede jordnødder i en foodprocessor for et naturligt smørbart produkt uden tilsætningsstoffer.

Krydret ristet:

Bland rå jordnødder med olivenolie, chilipulver og limesaft inden ristning for en stofskiftefremmende snack.

⸻

Tips