- Balanceret tekstur: Sprøde pekannødder, sej karamel og silkeblød chokolade skaber en perfekt trio.
- Præcisionskaramel: Tilberedning til den korrekte temperatur sikrer sejhed uden at klæbe.
- Dobbeltkedelteknik: Holder chokoladen glat og forhindrer den i at brænde på eller klumpe.
- Saltet afslutning: Et drys groft havsalt forstærker sødmen og kompleksiteten.
Eksperttips
- Brug et digitalt sliktermometer – det er vigtigt at kontrollere karameltemperaturen.
- Rist pekannødderne friske før hver portion for maksimal aroma.
- Erstat mørk chokolade for en mere intens, mindre sød smagsprofil.
- Tilsæt et par dråber espresso eller bourbon til karamellen for et sofistikeret twist.
- For perfekt runde klynger, brug en silikone slikform i stedet for friform.
For flere opskrifter, følg mig på Facebook , Pinterest !
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
