Der er noget virkelig magisk ved en vellavet gryderet. Denne cremede kylling-risgryde kombinerer alle de behagelige smagsoplevelser af mør kylling, luftig ris og en fyldig, cremet sauce, toppet med klæbrig smeltet ost.
Hos tinsuf elsker vi denne ret for dens evne til at være den ultimative hverdagshelt eller en stjerne ved familiesammenkomster. Den er solid, osteagtig og unægtelig lækker og tilbyder et komplet måltid i én ret.
Ingredienser
| Ingrediens | Mængde |
|---|---|
| Kyllingebouillon | 3 kopper |
| Sellerisuppe med fløde | 2 dåser (10,5 oz hver) |
| Smør, smeltet | 1/4 kop (1/2 stick) |
| Udbenede kyllingebryster uden skind, i tern | 2 store |
| Hvide ris, ukogte | 2 kopper |
| Kosher salt | 1 teskefuld |
| Friskmalet sort peber | 1/2 teskefuld |
| Hvidløgspulver | 1 teskefuld |
| Tørret timian | 1/2 teskefuld |
| Cheddarost, revet | 1 kop |
Instruktioner
- Forvarm ovnen:
Forvarm ovnen til 190 °C og smør et ildfast fad på 23 x 33 cm. Sæt til side. - Tilbered blandingen:
Bland kyllingebouillon, sellericremesuppe og smeltet smør sammen i en mellemstor skål, indtil det er glat. Tilsæt de ukogte ris, kylling i tern, salt, peber, hvidløgspulver og timian. Rør godt rundt. - Samling af gryderetten:
Hæld risblandingen jævnt i det forberedte bagefad. Dæk det tæt med aluminiumsfolie. - Bag:
Bag i 1 time og 15 minutter, eller indtil risen er gennemstegt, og kyllingen er mør. - Tilsæt ost:
Fjern folien, drys cheddarost jævnt over toppen, og sæt tilbage i ovnen i 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og bobler. - Hvile og servering:
Lad gryderetten hvile i 10 minutter før servering, så smagene kan smelte sammen.
Fejlfinding og tips til konsistens
- Er risen for fast? Bag i yderligere 10-15 minutter dækket med folie for at give længere bagetid.
- For vandet? Fjern folien og bag uden låg i yderligere 10-15 minutter for at reducere væsken.
- Ønsker du ekstra cremet konsistens? Rør 1/2 kop cremefraiche i, inden du tilsætter ostetoppingen.
