- Forbered skorpen:
- Forvarm ovnen til 163 °C.
- I en skål blandes graham cracker-krummer, sukker og smeltet smør. Fordel blandingen jævnt i bunden af en springform. Bag i 10 minutter og lad den køle af.
- Lav cheesecakefyldet:
- I en stor skål piskes flødeost og sukker, indtil det er glat.
- Tilsæt æggene et ad gangen, og bland godt efter hver tilsætning.
- Bland vaniljeekstrakt og cremefraiche i, indtil det er helt blandet. Hæld fyldet over den afkølede skorpe.
- Bag cheesecaken:
- Placer springformen i et større ildfast fad, og fyld fadet med varmt vand (cirka halvvejs op ad formens sider). Dette vandbad hjælper med at forhindre revner.
- Bag i 60-70 minutter, eller indtil midten lige akkurat har stivnet, men stadig er let spændstig. Sluk ovnen, og lad cheesecaken køle af indeni med døren på klem i 1 time.
- Forbered karameltoppingen:
- I en gryde blandes sukker og vand ved middel varme. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst, stop derefter omrøringen, og lad blandingen koge, indtil den får en dyb, ravfarvet farve.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
- I en gryde blandes sukker og vand ved middel varme. Rør rundt, indtil sukkeret er opløst, stop derefter omrøringen, og lad blandingen koge, indtil den får en dyb, ravfarvet farve.
Cremet karamel cheesecake-delight
