Eksperttips
- For en ekstra dyb chokoladesmag, erstat 1-2 spiseskefulde af hvedemelet med kakaopulver fra hollandsk proces og reducer den usødede kakao med samme mængde i gram.
- Hvis du ønsker møre småkager, kan du erstatte op til 2 spiseskefulde vegetabilsk olie med smeltet usaltet smør for ekstra smag; bemærk at dette kan påvirke smørelse og tekstur en smule.
- For ensartede småkager, afkøl de udhulede dejkugler på en bageplade, før de rulles i flormelis, så sukkeret klæber mere jævnt.
- Brug et ovntermometer og drej bageformene halvvejs gennem bagningen, hvis din ovn har varme punkter.
- For at gøre småkagerne ekstra blanke, inden de revner, skal du let trykke på hver sukkerkugle én gang med en fugtig fingerspids – overdriv det ikke, en let berøring hjælper overfladen med at stivne flot.
For flere opskrifter, følg mig på Facebook , Pinterest !
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
