100 g sukker
150 g smeltet chokolade
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
40 g hasselnøddekerner, grofthakkede
Instruktioner
Start med at knuse kiksene til fine krummer og bland dem med smeltet smør til en sandet blanding.
Tryk dette ned i bunden af et bageformet fad for at skabe en fast bund. Pisk flødeosten i en stor skål, indtil den er glat.
Tilsæt derefter sukker og æg et ad gangen, og pisk indtil det er cremet. Hæld cheesecakeblandingen over den forberedte skorpe, og bag den, indtil den er stivnet og let gylden.
Efter afkøling smeltes chokoladen med vegetabilsk olie, indtil den er blank, og smøres derefter over det afkølede cheesecakelag. Drys hakkede hasselnødder over for en sprød finish. Når den er stivnet, skæres den i små firkanter eller bidder.
Sådan laver du
Forbered skorpen ved at blande knuste kiks med smeltet smør og trykke dejen godt ned i bunden.
Pisk flødeosten med sukker og æg, indtil den er fløjlsblød.
Hæld det over skorpen og bag ved moderat temperatur, indtil det er stivnet.
Køl cheesecaken helt af, inden du tilsætter chokoladetoppingen.
Smelt chokoladen med vegetabilsk olie for en blank finish, fordel den jævnt, og top med hasselnødder.
Køl ned til det er fast, og skær det derefter i mundrette stykker.
Variationer
Brug digestivekiks, Oreos eller grahamkiks til forskellige smagsvarianter af skorpen.
Tilsæt en hvirvel af karamel eller frugtsyltetøj til flødeostblandingen inden bagning for et sjovt twist.
Erstat hasselnødder med mandler, pekannødder eller endda revet kokosnød for at få en anden tekstur.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
