Flormelis – 1½ kopper, sigtet
Vaniljeekstrakt – 1 tsk
Stødt kanel – ¼ tsk
Mini halvsøde chokoladechips – 1 kop, delt
Knuste cannoli-skaller eller pistacienødder – ½ kop (valgfri pynt)
Instruktioner
Tilbered kageblandingen i henhold til anvisningerne på pakken.
Bag kagen i en form på 23 × 33 cm, og lad den køle helt af.
Dræn ricottaen grundigt med et osteklæde eller en fin si.
I en skål piskes mascarpone og ricotta, indtil det er glat.
Tilsæt gradvist flormelis, kanel og vaniljeekstrakt.
Pisk indtil blandingen er let og luftig.
Fold halvdelen af de små chokoladestykker i hånden.
Fordel ricotta-frostingen jævnt over den afkølede kage.
Drys de resterende chokoladestykker og valgfri pynt ovenpå.
Stil på køl i mindst 30 minutter før servering.
Sådan laver du
Sørg for at ricottaen er meget tør for at bevare en tyk frosting.
Brug en offset spatel til at skabe en glat, bagerilignende finish.
Brug altid mini chokoladestykker for bedre fordeling.
Køl kagen af inden du skærer den ud for at få rene og pæne stykker.
Serveres kold for den bedste smag og tekstur.
Variationer
Tilføj frisk appelsinskal for en klassisk citrus cannoli-smag
Bland hakkede pistacienødder i frostingen for en nøddeagtig smag
Lav en poke-kage ved at tilsætte sødet kondenseret mælk
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
