Baked Meatball Egg Casserole

Ouadie Rhabbouron

Bagt kødbolle-æggegryde – En solid, osteagtig familiefavorit

Hvorfor du vil elske denne bagte kødbolle-æggryde

Leder du efter en proteinrig, familievenlig middag, der ikke sparer på smagen? Denne bagte kødbolle-æggegryde kombinerer saftige hjemmelavede kødboller med en osteagtig blanding af æg og grøntsager til et måltid i én ret, der er lige så tilfredsstillende, som det er nemt at lave.

Denne opskrift er perfekt til:

  • Hverdagsmiddage ️

  • Feriebruncher

  • Lavkulhydrat- eller ketovenlig måltidsforberedelse

 Ingredienser

Til kødbollerne:

  • 450 g hakket oksekød (eller svinekød, kylling eller kalkun)

  • 1 æg

  • ¼ kop revet parmesanost

  • ¼ kop rasp (valgfrit)

  • 1 tsk hvidløgspulver

  • 1 tsk løgpulver

  • Salt og peber efter smag

Til æggeblandingen:

  • 6 store æg

  • ½ kop piskefløde eller mælk

  • 1 kop revet ost (cheddar, mozzarella eller en blanding)

  • ½ rød peberfrugt, finthakket

  • ½ grøn peberfrugt, finthakket

  • 1 lille løg, hakket

  • Salt og peber efter smag

  • Valgfrit: frisk persille eller purløg

 Sådan laver du det

1. Forbered kødbollerne

  • I en skål blandes hakket kød, æg, parmesanost, krydderier og rasp (hvis du bruger det).

  • Form dejen til 12-16 kødboller og læg dem i et smurt ildfast fad.

2. Lav æggeblandingen

  • I en anden skål piskes æg, fløde, ost, peberfrugter, løg og krydderier sammen.

3. Saml

  • Hæld æggeblandingen jævnt over de rå kødboller i fadet.

4. Bag

  • Forvarm ovnen til 190 °C .

  • Bag uden låg i 35-45 minutter, eller indtil toppen er gylden, og kødbollerne er gennemstegte.

5. Server

  • Lad afkøle i 5-10 minutter, skær i firkanter og server varme.

 Tips og variationer

  • Ostemuligheder: Brug pepper jack til krydderi eller feta for et middelhavstwist.

  • Grøntsager: Tilsæt hakket spinat, zucchini eller svampe.

  • Gør i forvejen: Forbered aftenen før og bag om morgenen.

  • Lavkulhydrattip: Spring rasp over for keto, eller brug mandelmel.

 Serveringsforslag

Server denne gryderet med:

  • En frisk grøn salat

  • Hvidløgsbrød eller sprødt brød

  • Ristede grøntsager

  • Stærk sauce eller ketchup ved siden af

 Opbevaring og genopvarmning

  • Køleskab: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

  • Fryser: Køl helt af, pak tæt ind og frys i op til 2 måneder.

  • Genopvarmning: Portioner i mikrobølgeovnen eller bages ved 175 °C, indtil de er varme.

 Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge frosne kødboller?
Ja, bare optø dem først. Bagetiden kan variere en smule.

Kan jeg kun bruge æggehvider?
Ja, erstat 6 æg med 8-9 æggehvider for en lettere version.

Hvilken slags ost fungerer bedst?
Revet cheddar, mozzarella, Monterey Jack eller en hvilken som helst blanding, du kan lide!

Kan jeg fordoble opskriften?
Absolut! Brug et større ildfast fad og forøg bagetiden med 10-15 minutter.

Afsluttende tanker

Denne bagte æggegryde med kødboller er den ultimative comfort food – osteagtig, proteinrig og nem at lave i én gryde. Uanset om du laver mad til en familiemiddag eller forbereder måltider til ugen, er denne ret en absolut vinder. Prøv den én gang, og den vil blive en del af din faste rotation.

REKLAME

Bagt kødbolle-æggegryde

REKLAME

Bagt kødbolle-æggegryde

  • Forfatter: kecha
 Udskriv opskrift

Denne bagte kødboller med æg er den ultimative comfort food – saftige kødboller bagt i en osteagtig, farverig æggecreme. Det er en lækker, proteinrig ret, der passer til morgenmad, brunch eller aftensmad. Den er nem at tilberede og fuld af smag, og den er en fantastisk lavkulhydratmulighed, som hele familien vil elske.

Ingredienser

Skala

Til kødbollerne:

  • 450 g hakket oksekød (eller kalkun/kylling)

  • 1 æg

  • ¼ kop rasp (eller mandelmel for lavkulhydratindtag)

  • ¼ kop revet parmesanost

  • 1 tsk hvidløgspulver

  • 1 tsk løgpulver

  • ½ tsk salt

  • ½ tsk sort peber

Til æggeblandingen:

  • 6 store æg

  • ½ kop mælk eller piskefløde

  • 1 kop revet ost (cheddar, mozzarella eller blanding)

  • ½ rød peberfrugt, hakket

  • ½ grøn peberfrugt, hakket

  • 2 spsk hakket forårsløg eller purløg

  • Salt og peber efter smag

Instruktioner

  1. Tilbered kødbollerne
    I en skål blandes hakket kød, æg, rasp, parmesanost, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Bland godt og tril til små kugler (ca. 12-16). Placer dem i et smurt ildfast fad på 23 x 33 cm.

  2. Lav æggeblandingen
    I en anden skål piskes æg, mælk eller fløde, revet ost, hakkede peberfrugter, forårsløg og en knivspids salt og peber sammen.

  3. Samling
    Hæld æggeblandingen jævnt over kødbollerne i ildfastfadet, og sørg for at de er godt dækket.

  4. Bag.
    Forvarm ovnen til 190 °C . Bag uden låg i 35-45 minutter , eller indtil toppen er gylden, og kødbollerne er gennemstegte.

  5. Køl af og server
    Lad køle lidt af inden udskæring. Server varm og nyd!

Noter

  • Tilberedning: Saml dejen aftenen før og bag den om morgenen.

  • Ostemuligheder: Prøv feta, gouda eller Monterey Jack for variation.

  • Opbevaring: Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.

  • Frysertip: Frys bagt og afkølet gryderet i portioner i op til 2 måneder.

  • Lavkulhydratversion: Brug mandelmel i stedet for rasp i kødboller.h

For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.