Bagte svinekoteletter med brunt sukker

Ouadie Rhabbouron

  • Samlet tid: 
  • Udbytte: 4 portioner

    • Ingredienser

    • 4 tykskårne svinekoteletter (ca. 2,5 cm tykke)
    • 4 spiseskefulde brunt sukker (pakket)
    • 4 spiseskefulde usaltet smør
    • 1 spiseskefuld sojasauce
    • 1 spiseskefuld Worcestershiresauce

    Instruktioner

    1. Forvarm din ovn: Indstil ovnen til 175 °C. Smør en bageform let med olie for at forhindre, at den klistrer fast.
    2. Arranger svinekoteletterne: Placer svinekoteletterne i et enkelt lag i den forberedte bageplade.
    3. Tilsæt brun farin og smør: Drys 1 spiseskefuld brun farin over hver svinekotelet. Top hver med 1 spiseskefuld smør.
    4. Tilsæt saucerne: Dryp sojasauce og worcestershiresauce jævnt over svinekoteletterne.
    5. Bagning: Dæk fadet med folie og bag i 40 minutter. Fjern folien og bag uden låg i yderligere 20 minutter, indtil det er gyldenbrunt og karamelliseret.
    6. Hvile og servering: Lad svinekoteletterne hvile et par minutter før servering. Fordel karamelliseret sauce ovenpå for ekstra smag.

    Professionelle tips til perfekte bagte svinekoteletter

    • Lad svinekoteletterne hvile ved stuetemperatur i 15-20 minutter inden bagning, så de bliver jævnt saftige.
    • Brug koteletter med ben for ekstra smag, eller udbenede for hurtigere tilberedning.
    • Tilsæt en knivspids hvidløgspulver eller røget paprika til det brune sukker for ekstra dybde.

    Serveringsforslag

    • Hvidløgsmos af kartofler

      For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

      «« Previous Next »»