Disse sprøde, gyldne pommes frites beviser, at du ikke behøver en frituregryde for at få den ægte sprødhed. Ovnmetoden med høj varme forvandler jævnt skåret russet-brød til sprøde ydre med luftige midter, og afslutter dem derefter med et varmt brus af parmesan, frisk persille og nyhakket hvidløg. Det er en hurtig, smagsrig tilbehør, der føles specielt nok til gæsterne og simpelt nok til tirsdag aften - den slags pålidelig opgradering, du finder igen og igen på tinsuf.
Bagte hvidløgs-parmesanfritter
