- Forfatter: tinsuf
- Køkken: Europæisk
- Kategori: Forret / Snack
- Nøgleord: baconkroketter, ostekroketter, stegte forretter, comfort food
- Forberedelsestid:
- Tilberedningstid:
- Samlet tid:
- Udbytte: 12 kroketter
Ingredienser
- 1 kop revet ost (cheddar eller gouda)
- ½ kop kogt bacon, finthakket
- ½ kop kartoffelmos, glat og klumpfri
- ¼ kop hvedemel
- 1 stort æg, pisket
- 1 kop rasp
- Salt, efter smag
- Sort peber, efter smag
- Olie til stegning
Instruktioner
- I en stor skål blandes den revne ost, hakket bacon og kartoffelmosen. Bland grundigt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
- Smag til med salt og sort peber, og juster blandingen forsigtigt, da bacon og ost allerede indeholder salt.
- Form blandingen til små kugler, omtrent på størrelse med en golfbold, med hænderne, og tryk dem forsigtigt sammen, så de hænger sammen.
- Opsæt en paneringsstation med melet i én skål, det sammenpiskede æg i en anden og raspen i en tredje.
- Rul hver kroket først i melet, dyp den derefter i ægget, og panér den til sidst grundigt med rasp.
- Varm olien op i en dyb pande ved middel varme, indtil den er varm, men ikke ryger.
- Steg kroketterne i portioner i 3-4 minutter, vend dem af og til, indtil de er jævnt gyldenbrune og sprøde på alle sider.
- Tag kroketterne op af olien og læg dem på køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
- Serveres varm med din foretrukne dipsauce.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
