Frysning: Anbefales ikke; emulsionen kan skille.
Hvorfor denne opskrift virker
- Oksekød + bacon umami: Bruning giver Maillard-dybde; bacon bringer røg og salt.
- Flødeostbase: Stabiliserer dippen, så den forbliver silkeblød og let at øse ud med.
- Trinvis smeltning af ost: Tilsætning af strimler gradvist over lav varme holder teksturen blank.
- Rotel lift: Tomat og grøn chili-syre fremhæver fyldigheden.
- Mælkekontrol: Justerer mælkelegemet undervejs for at opnå perfekt viskositet til chipsen.
Eksperttips og variationer
- Ostebytter: Brug halvt cheddar, halvt pepper jack for styrke; eller gå ultra-jævnt med delvist Velveeta.
- Tilberedning: Tilbered oksekød og bacon op til 2 dage i forvejen. Varm op igen, og tilsæt derefter ost og mælk lige før servering.
- Lavkulhydratmenu: Server med peberfrugtskugler, selleristænger eller flæskesvær.
- Skyderbjælke: Hold dippen varm og brug den som topping på miniburgere eller bagte kartofler.
For flere opskrifter, følg mig på Facebook , Pinterest !
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
