Ananas-sukkerkager med opadgående smag

Ouadie Rhabbouron

 

Ingredienser

Topping

  • 1 frisk ananas, skrællet, uden kernehus og tyndt skåret i 12-16 ringe (eller 1 dåse ananasringe, drænet og duppet tør)
  • 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
  • 2 spiseskefulde lys brunt sukker
  • 1/4 tsk stødt kanel, valgfrit
  • 12-16 maraschino-kirsebær, veldrænede, valgfrit til midten

Cookiedej

  • 1 kop (226 g) usaltet smør, blødgjort
  • 1 kop (200 g) granuleret sukker
  • 1 stort æg, stuetemperatur
  • 1 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 2 1/4 kopper (280 g) hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk fint havsalt

Valgfri finish

  • Flormelisglasur: 90 g flormelis + 1-2 spsk. mælk
  • Revet kokosnød, let ristet
  • Hakkede macadamia- eller pekannødder for sprødhed

 

Instruktioner

  1. Forvarm
    ovnen til 175 °C. Beklæd to bageplader med bagepapir, eller smør dem let.
  2. Forbered toppingen —
    Pensl ananasringene med smeltet smør og drys med brunt sukker og kanel, hvis det bruges. Arranger dem på bageplader med mellemrum. Placer et afdryppet kirsebær i midten af ​​hver ananas, hvis det ønskes.
  3. Lav småkagedejen —
    Pisk smør og sukker, indtil det er lyst og luftigt, 2-3 minutter. Pisk æg og vanilje i. Pisk mel, bagepulver og salt; tilsæt det til skålen og bland, indtil dejen er blød.

    For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.

    «« Previous Next »»