Instruktioner:
-
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 170 °C (340 °F). Smør en kageform og beklæd den med bagepapir.
-
Tilberedning af frugt: Læg de tørrede frugter i blød i appelsin-/æblejuice i 15-20 minutter. Hæld vandet fra inden brug.
-
Bland de tørre ingredienser: Sigt mel, bagepulver, natron, salt og krydderier sammen i en skål. Sæt til side.
-
Bland de våde ingredienser: I en anden skål piskes sukker, olie, yoghurt og vanilje sammen, indtil det er glat.
-
Bland: Vend gradvist de tørre ingredienser i den våde blanding. Bland forsigtigt.
-
Tilsæt frugt og nødder: Vend udblødt tørret frugt, nødder og appelsinskal i.
-
Bagning: Hæld dejen i den forberedte form og glat toppen ud. Bag i 50-60 minutter, eller indtil en tandstik, der sættes i, kommer ren ud.
-
Afkølning: Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, og flyt den derefter over på en rist for at køle helt af.
Tips:
-
For ekstra smag, læg frugterne i blød i rom eller brandy natten over (valgfrit).
-
Bland ikke dejen for meget, så kagen holder sig blød og fugtig.
-
Opbevares i en lufttæt beholder; det holder i 1-2 uger.
-
Drys med flormelis eller pynt med marcipan for et festligt udseende.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
