Forvarm ovnen til 220 °C . En varm ovn er nøglen til at få den smukke gyldne skorpe.
Trin 2: Bland dejen
I en stor skål blandes Bisquick og cremefraiche . Brug en gaffel eller dejblender, indtil det er en smuldrende masse. Hæld 7-Up i , og bland forsigtigt, indtil den lige akkurat er blandet. Bare rolig, hvis dejen virker klistret – det er præcis, hvad du ønsker.
REKLAME
Trin 3: Form dejen
Drys overfladen med lidt ekstra Bisquick. Skrab den klæbrige dej oven på den og smør den forsigtigt, så den er lettere at håndtere. Tryk dejen ud til et 2,5 cm tykt rektangel . Undgå at overarbejde den - det holder kiksene møre.
Trin 4: Skær kiksene
Brug en udstikker eller kanten af et glas til at udstikke 8 runde kiks . Tryk lige ned – vrid dem ikke – så kiksene hæver sig høje og luftige.
Trin 5: Smør panden
Hæld det smeltede smør i en 25 cm støbejernspande eller et 23x23 cm bageform. Placer kiksene direkte i den smørrede pande, så de bages gyldne i bunden.
Trin 6: Bag til perfektion
Bag i 12-14 minutter , indtil toppen er gyldenbrun. Lad kiksene hvile i 5 minutter på panden, så de absorberer det lækre smeltede smør.
Serveres varme og nyd dit livs luftigste kiks.
REKLAME
Tips og variationer
-
Ostekiks: Rør 1 kop revet cheddarost i dejen inden bagning.
-
Urte-smørkiks: Tilsæt hakkede friske krydderurter som rosmarin, timian eller persille i det smeltede smør.
-
Sød twist: Pensl med honningsmør efter bagning for en sød finish.
-
Minikiks: Brug en mindre udstikker til at lave mundrette versioner, perfekte til festfade.
-
Fryservenlig: Lav en dobbelt portion og frys ubagte kiks ned. Bag direkte fra frost – tilføj blot 3 minutter til bagetiden.
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
