Hvis glasuren bruner for hurtigt, kan du dække fadet løst med folie i de sidste 10 minutter. For ekstra karamellisering kan du fordele saucen over kyllingen en eller to gange under bagningen. Sørg for jævn afstand, så kyllingelårene steges i stedet for at damper. Resterende kyllingelår kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til fire dage. Genopvarm i ovnen ved 165 °C, indtil de er varmet igennem. Kyllingen kan også fryses i op til to måneder. Balancen af sød honning, velsmagende sojasauce, aromatisk hvidløg og ingefær skaber en glasur, der hænger smukt fast på kyllingen. Bagning ved moderat temperatur holder kødet saftigt, mens sukkeret langsomt karamelliserer. For at få en sprødere skorpe, placer kyllingelårene på en rist over bagefadet. Steg færdig under grillen i 2-3 minutter for en dybere glasur, og hold nøje øje med dem for at forhindre dem i at brænde på.Fejlfinding og tips til konsistens
Opbevaring og forberedelse
Hvorfor denne opskrift virker
Eksperttips
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
